Bolinho de arroz integral

Ingredientes

1 xícara de chá de arroz integral cru

1 xícara de chá de batata cozida

1 colher de sopa de margarina ou manteiga light

1 colher de sobremesa de amido de milho

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de orégano

Modo de Preparar:

Cozinhar o arroz e reservar. Cozinhar as batatas com sal, escorrer e espreme-las ainda quentes. Misturar todos os ingredientes utilizando uma batedeira. Moldar os bolinhos, assar ou fritar até ficarem dourados.

Almôndegas sem glúten

Ingredientes

500g de carne moída

1 ovo

2 colheres de sopa de amido de milho

Sal e cheiro verde a gosto

Modo de preparar:

Misturar os ingredientes, fazer bolinhas e cozinhar em molho quente por cerca de 20 minutos.

DICA: Para fazer almôndegas de frango substitua a carne moída por 2 peitos de frango moídos.